COFA2020 카페 실용 세미나 안내




COFA 2020

[카페실용세미나]
Cafe Practical Seminar(CPS)
[ 참가안내 ]



“카페실용세미나(CPS)”는?

서울커피앤티페어 동시행사로 열리는 카페실용세미나(Cafe Practical Seminar; CPS)는 다양성과 실용성, 전문성과 대중성의 안배를 통해 정보공유와 지식나눔이라는 COFA 고유의 모토를 실천하는 자리입니다. 커피와 차를 비롯해 로스팅, 컵핑, 핸드드립, 라떼아트 등에 관한 이론과 실습, 전문교육과 시연/시음이 병행됩니다.
최근 어려움을 호소하고 있는 카페가 늘어나고 있는 만큼 카페 경영자와 로스터, 바리스타들을 대상으로 하는 메뉴개발과 마케팅 방안도 살펴봅니다. 이와 함께 과학적 분석을 근간으로 하는 학술세미나와 심포지엄을 곁들임으로써 더욱 전문적이고 심도 있는 정보교류의 장으로 승화시켜 나가고자 합니다.


일시 : 2020년 10월 30일(금)~31(토)
        
14:00/16:00(강좌에 따라 약간의 변동 가능)
인원 : 각 강좌별 30명 내외 (선착 접수순 마감)
회비 : 강좌당 3만원
         
*3강좌 이상 수강자 및 10인 이상 단체수강의 경우 강좌당 1만원 할인

장소 : aT센터 3층 세계로룸(A, B, C 3개룸)
주관 : 월간 커피앤티
후원 : 농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사


[프로그램 특징]
- 카페경영자, 로스터, 바리스타, 마니아층을 위한 카페전문/실용세미나 중심으로 구성
- 현장에서 직접 활동하고 있는 강사진의 생생한 경험담과 경영노하우 완전 공개










[세미나 일정표] 

전문가용세미나 : 과학적 이론과 지식, 카페경영/마케팅 등 지도자 대상 전문세미나 (10. 30(금)/ 6회)
실무자용세미나 : 카페 창업실무, 시그니처메뉴, 로스팅, 브루잉, 마케팅, 스토리텔링 등 (10. 31(토)/ 6회)
심포지엄/ 포럼 : 한국커피과학회, 공정무역협의회 심포지엄/포럼 유치 (예정)



[수강신청 방법] 
1) 서울커피앤티페어 공식홈페이지(www.cofa.kr) 접속 (PC 이용, 폰으로도 가능)
2) 동시행사안내>카페실용세미나(CPS) 또는 베너광고 클릭
3)
COFA2020카페실용세미나_수강신청서 다운로드
4) 강좌번호 선택(수강신청) 및 내용 작성, 이메일 송부(E-mail : coffeentea@naver.com)
5) 참가비 온라인 입금 (국민 787201-04-212677 문경라)
6) "접수완료" 답메일 확인
 

[주의]
1) 강좌 고유번호 앞의 2자리는 날짜, 가운데 영자는 강의실명, 뒤 4자리는 시간을 의미합니다.
수강신청을 할 때에는 날짜와 시간이 중복되지 않도록 주의하세요.
2) 1인 3강좌 이상 신청 시에는 강좌당 1만원 할인이 적용됩니다.
3) 10인 이상 단체수강 시에도 강좌당 1만원 할인이 적용됩니다
.
   *단체수강은 별도로 전화문의 바랍니다. (문의전화 02-579-4725 문경라 이사)
4) 수강취소 및 환불은 10월 10일까지만 가능하며, 인원이 미달된 강좌에 한하여
    현장접수(할인적용 불가)도 가능합니다.
5) 사진/동영상 촬영은 해당 강사에게 미리 가능여부를 확인 바랍니다.
6) 세미나 프로그램은 강사 사정에 따라 변  경될 수도 있습니다.




[강사별 세미나내용 보기

*추후 공개 예정
 

연계행사(예정)

일반인의 호응을 유도하고 참가자 상호간의 교류를 위해 전시기간 중 다음과 같은 연계행사 및 부대행사를 동시에 추진합니다.

2020골든커피어워드(GCA) *원두커피콘테스트/로스팅챔피언십/핸드드립챔피언십
2020골든티어워드(GTA) *티소믈리에챔피언십
2020국제팀바리스타챔피언십(ITBC)
GCA결선진출커피시음회(하우스블렌드12종+싱글오리진12종/GCA대회장)
GCA기념품판매전(앞치마/티 외)



    


세미나 일정 및 강사별 강의주제, 내용요약, 프로필 등은 첨부 이미지를 참조 부탁드립니다.
기타 자세한 사항은 서울커피앤티페어사무국(월간 커피앤티)로 문의해주세요.
Tel. 02-579-4725 (담당자 문경라 이사)

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COFA사무국(커피앤티)
서울 서초구 동산로 71(양재동 291-16) 마승빌딩 3층
TEL : 02)579-4725  FAX : 02)579-4729
E-mail :
coffeentea@naver.com
Home Page : www.cofa.kr




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